Dzień Zakochanych, Święto obce, z dalekiego kraju do nas przybyło, ale w związku z tym, że każda okazja jest dobra do świętowania, celebrujemy je coraz odważniej.
Jeśli nie lubisz czerwonych serduszek, obowiązkowego wyjścia do kina i pizzy w zatłuczonej knajpce
– polecamy ugotowanie własnego smacznego posiłku – z warzywnym afrodyzjakiem – fenkułem.
Święto jutro, więc dziś zdążysz zrobić potrzebne zakupy.
Danie jest bardzo aromatyczne i sycące.
Po zjedzeniu wystarczy Wam sił na resztę wieczoru;)
Komosa ryżowa z fenkułem (porcja dla dwóch osób)
Przygotowanie:
Komosę ryżową dokładnie wypłucz i ugotuj w proporcji 1:2 pod pokrywką.
Po 15 minutach wyłącz palnik i przemieszaj ziarenka. Przykryj jeszcze na kilka minut.
W międzyczasie sparz jarmuż – po minucie odlej wodę.
Cebulę i fenkuł pokrój w grubą kostkę i podsmaż lekko na patelni.
Dodaj kilka łyżek przecieru pomidorowego, ugotowaną ciecierzycę i małą ilość wody.
Dopraw solą, pieprzem i nasionami kopru włoskiego. Niech chwilę wszystko razem się poddusi.
Na innej patelni lub w garnku nalej trochę wody i wrzuć obraną brukselką.
Niech poddusi się kilka minut, aż do uzyskania pożądanej przez Ciebie miękkości.
Ugotowaną komosę dorzuć do warzyw i przemieszaj.
Gdy wszystkie składowe masz już gotowe – wrzuć na półmisek komosę z warzywami,
na wierzch dorzuć brukselkę i jarmuż, pestki i szczypiorek.
Smacznego:)
Podpowiedzi
Komosę możesz ugotować dzisiaj i schować do lodówki.
Jeśli nie masz ugotowanej ciecierzycy – podaj bez niej.
Nie kupuj gotowej w puszce – ma mnóstwo niepotrzebnych dodatków.
Jeśli nie masz szczypiorku – dodaj natkę lub inne zioła.
Pieprz – bardzo ważny w tym daniu. Popieprzyć musisz sporo;)
Udanych Walentynek! 🙂
©VEGG
